“又名，饭遭殃，绝对的下饭经典，怎么做都好吃。反复打卡！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
咖喱牛肉炖土豆的做法步骤
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1牛腩切块。 -
2泡水，中间换水2-3次。
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3泡出血水。
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4牛腩凉水下锅。
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5加料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗干净。
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6起锅烧油。
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7下入姜片。
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8花椒大料。
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9桂皮香叶。
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10小火炒香，下入洗好的牛腩。
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11大火煸炒。
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12加入酱油。
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13料酒。
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14蚝油。
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15将肉里的水煸炒出来。
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16倒入热水，煮开。
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17倒回高压锅，压30分钟。
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18洋葱土豆胡萝卜切块。
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19等牛腩熟了，再起锅热油，下入洋葱。
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20下入胡萝卜。
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21下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。
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22加入牛腩。
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23倒入炖牛腩的汤。
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24加一勺咖喱酱。
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25小火炖二十分钟。
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26大火收汁。
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27超级好吃下饭的咖喱炖牛肉。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜