正宗椰蓉吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黄油软化后加入糖。
2
打发。
3
分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。
4
分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）。
5
加入椰蓉。
6
拌匀静置备用。
7
面团制作：将除黄油外的所有材料放入面包机内。
8
揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段。
9
取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑。
10
基础发酵至2-2.5倍大小。
11
取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。
12
将面团分别擀开成长条，铺上椰蓉馅，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。6、面团整形搓成长条形，纵向从中间切开，扭成8字形，两端捏紧。
13
吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
14
发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液，沙拉酱。
15
烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。

诗文	椰蓉吐司
释义	食材明细主料高筋面粉 250g 椰蓉 50g 辅料鸡蛋 57g 牛奶 167ml 配料黄油 55g 糖 55g 酵母 3g 盐 2g 奶粉 8g 沙拉酱适量甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度椰蓉吐司的做法步骤 1 黄油软化后加入糖。 2 打发。 3 分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。 4 分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）。 5 加入椰蓉。 6 拌匀静置备用。 7 面团制作：将除黄油外的所有材料放入面包机内。 8 揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段。 9 取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑。 10 基础发酵至2-2.5倍大小。 11 取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。 12 将面团分别擀开成长条，铺上椰蓉馅，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。6、面团整形搓成长条形，纵向从中间切开，扭成8字形，两端捏紧。 13 吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。 14 发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液，沙拉酱。 15 烤箱提前预热，180°、下层、30分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙早餐学生
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食材明细

椰蓉吐司的做法步骤