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诗文
灯影牛肉丝
释义
食材明细
主料
牛肉
一斤
辅料
干辣椒
10只
植物油
适量
熟芝麻
适量
配料
糖
适量
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
微辣 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
灯影牛肉丝的做法步骤
1
将牛肉洗净,顺着纹路切成大块
2
将切好的牛肉放入水中煮熟。
3
将煮熟的牛肉捞出,晾至微温
4
顺着牛肉的纹理将肉撕成肉丝
5
将撕好的肉丝摊开晾干。
6
牛肉丝晾到半透明的时候收起
7
将干辣椒剪成跟牛肉丝般粗细的丝
8
将油放入锅中烧至六成热,放入花椒八角,炸出香味后将花椒八角捞出。
9
将油倒入放辣椒丝的碗中,榨出红油。
10
趁油热放入盐、糖、鸡精、料酒等调味料。
11
将调味油倒入肉丝中。
12
将加了调料的肉丝拌匀,盖上保鲜膜,腌制一下。
13
肉丝充分入味后,撒上熟芝麻就可以吃了。
小窍门
1.牛肉必须是纹路粗,用手能顺纹路撕成丝的。
2.拌好的肉丝腌制时切记盖好保鲜膜,或者放入密封的容器,不然肉越来越干会嚼不动的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 川菜 四川小吃
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更新时间:2026/6/10 16:30:53