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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500 咸甜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 选略微肥点的五花肉 2 剁成方形小块，不要太小，考虑你的缩水率 3 煸炒葱姜至香 4 煸至金黄色略焦 5 炒糖油 6 重新倒入锅中，再次煸炒 7 开始加大料，黄酒老抽生抽，加水没过肉 8 中小火烧至肉酥 9 最后旺火收汁出锅 使用的厨具：炒锅
随便看	“果”满蛋白酥 醋溜芽菜 紫甘蓝蔬菜沙拉 肉酱螺旋面 腊肉炒莴笋 四步简单美食——黑胡椒煎鸡排 拥有棕红色皮肤的小山卷蛋糕 春笋芋艿鲈鱼汤 地道的渔家干煎鱼--香煎鲤鱼 洋葱圈田园鸡蛋饼 牦牛肉辣椒酱 自家制罗汉斋 浓情布朗尼 焗烤培根土豆泥 柠香煎三文鱼 猪猪狭饼干 毛豆炒花蟹 青瓜面筋 毛豆炒酱肉 雪菜蚕豆片儿汤 海蜇拌苹果丝 贝果 蔬菜粒猫耳朵 煎馒头片 蚝油鹌鹑蛋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。