“没有烤箱，看现在大家做月饼热火朝天的！心痒痒了！用电饼铛试着做了个紫薯馅的月饼，其实有点像千层馅饼！”
食材明细
- 甜味 口味
- 酥 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯馅月饼的做法步骤
-
1紫薯 -
2面粉 -
3紫薯去皮切片蒸熟，用勺子按压成泥，加白糖适量调成自己适合的甜度，成馅！ -
4面粉加油加清水，揉成光滑柔软的面团，静置醒面，成面皮 -
5面加油揉成油酥！ -
6把面皮和油酥等分！ -
7用面皮包住油酥成饼皮 -
8把饼皮擀成长舌状 -
9像叠被子样叠起 -
10继续擀长 -
11再叠一次，擀长 -
12不能再叠再擀了！从一头圈起 -
13从中间切开 -
14竖起 -
15按扁 -
16擀开来 -
17包入紫薯馅，用虎口包起来 -
18包入紫薯馅！包起 -
19包好！按扁！不能再擀了！ -
20拍上芝麻！电饼铛里倒入适量油，依次放入饼坯 -
21煎制十分钟左右，两面金黄即可
小窍门
第一次上传菜谱！好像不太好看！继续努力！
使用的厨具：其他
所属分类：
糕点
秋季食谱