网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香茹小宝塔
释义
香茹小宝塔的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾 100克
  • 猪肉馅 100克
  • 大香菇或白蘑菇 适量
辅料
  • 芝士 20克
  • 土豆 1个
配料
  • 黑胡椒 一茶匙
  • 橄榄油 一汤匙
  • 黄油 半汤匙
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

香茹小宝塔的做法步骤

  • 1
    鲜虾去头去皮,将虾肉剁成泥,与揉碎的豆腐、猪肉馅放在一起搅匀。然后放入黄酒,生抽,老抽,盐搅出劲儿,再放入玉米碎搅匀。
  • 2
    菇去梗,用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状,不要太薄也不要太厚,太薄容易破,太厚口感不好,(菇碎和梗一起切碎备用)
  • 3
    香菇洗净后去蒂,然后将肉馅放入香菇内,放入蒸锅,水开后蒸8分钟
  • 4
    虾仁,肉糜,口菇碎一起剁碎,加盐,黑胡椒,橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状
  • 5
    不粘锅中倒入一点油,将辣酱炒香后,淋入生抽,然后倒入清水搅匀,煮开后淋入水淀粉勾芡
  • 6
    肉馅逐个填入蘑菇,用勺子整成光滑的球型,最上面撒芝士。烤盘上放锡纸刷一层油,放菇塔和土豆片
  • 7
    将香菇取出装盘,淋上香辣酱汁即可
  • 8
    烤箱预热210-230度,烤15-20分钟(各异,以菇塔表面微黄为好)
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 11:11:05