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诗文 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉
释义
【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 土豆 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 老抽 半勺
  • 半小勺
  • 白糖 半小勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 葱香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆烧五花肉的做法步骤

  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切块。(喜欢吃土豆可以多放点,土豆记得切大块点,我这切得有点小了)
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:3
    3
    五花肉洗净后也切成块状。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:4
    4
    切好葱,姜,蒜。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:5
    5
    锅中倒适量油润下锅后,把切好的五花肉放入煎会。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:6
    6
    煎至肉的表面稍稍变焦黄,肥油给煎出来后,夹出控油。(这样吃着不会觉得腻)
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:7
    7
    锅内留余油,把土豆放入也煎至表面变焦黄。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:8
    8
    再把五花肉,葱姜蒜,也一起放入锅内炒香。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:9
    9
    加入料酒1勺,老抽半勺,白糖半小勺,翻炒均匀上色。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:10
    10
    倒入开水没过食材。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:11
    11
    盖上锅盖大火煮开,煮至汤汁剩余一半的时候,加入盐和胡椒粉,拌炒一下,转中小火继续煮5分钟左右。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:12
    12
    最后汤汁浓稠的时候,撒上适量的鸡精和葱花即可。
  • 【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉的做法步骤:13
    13
    煮至过程中用到的调料的量,可根据自己家的口味增减哈。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/16 14:17:20