网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 菊花茶炖红烧肉
释义
菊花茶炖红烧肉的做法
“五花肉比较油腻,菊花茶可以更好的分解五花肉里的油脂。
夏天到了,菊花茶清热解毒。”

食材明细

主料
  • 五花肉 1.5斤
  • 菊花 3朵
辅料
  • 冰糖 两块
  • 八角 一个
  • 花椒 适量
  • 四段
  • 四片
  • 3个
  • 桂皮 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

菊花茶炖红烧肉的做法步骤

  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:2
    2
    菊花茶提前泡好
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:3
    3
    凉水下肉
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:4
    4
    水开后会起血沫
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:5
    5
    把五花肉捞出用凉水冲洗干净
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:6
    6
    洗净五花肉后沥干水分
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:7
    7
    凉油放入冰糖开始炒糖色
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:8
    8
    炒成铁红色
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:9
    9
    开始炒肉,让所有的五花肉都粘上糖色
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:10
    10
    放入所有的配料炒至肉表面微微发硬
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:11
    11
    倒入事先泡好的菊花茶,水要末过五花肉
  • 菊花茶炖红烧肉的做法步骤:12
    12
    小火炖一个小时后开始大火收汁

小窍门

不喜欢菊花茶的味道可以用开水来炖
凉水清洗五花肉是为了让五花肉的皮更有嚼头哦
炖所有的肉都不能用凉水,凉水炖出来的肉会很硬很柴
喜欢吃香菜的可以放入适量的香菜和香葱哦(因为孩子不吃所以就没有放)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 2:54:26