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诗文
四色松糕
释义
食材明细
主料
粘米粉
75克
糯米粉
25克
白糖
25克
牛奶
60克
粘米粉(抹茶)
75克
抹茶粉
2克
粘米粉(可可)
75克
可可粉
2克
粘米粉(红曲)
75克
红曲粉
2克
辅料
黑芝麻粉
适量
桂花
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
四色松糕的做法步骤
1
将可可粉、抹茶粉、可可粉加入少许水。
2
倒入面粉中活成米粉后醒30分钟后过筛。
3
放入慕斯模具中中间隔开后放入四色米粉一层后加入黑芝麻粉后在放一层面粉。
4
一层米粉、一层芝麻粉。
5
放入蒸锅撒上桂花大火蒸熟即可。
6
放入蒸锅撒上桂花大火蒸熟即可。
7
成品。
8
成品。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 早餐 下午茶
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更新时间:2025/3/10 17:45:09