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诗文 莜面栲栳栳
释义
莜面栲栳栳的做法

食材明细

主料
  • 莜面 适量
  • 开水 适量
辅料
  • 猪肉 适量
  • 海带 适量
  • 豆腐 适量
  • 土豆 适量
  • 西红柿 适量
  • 蘑菇 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 神级 难度

莜面栲栳栳的做法步骤

  • 莜面栲栳栳的做法步骤:1
    1
    莜面营养丰富,有利于身体健康!把莜面放入盆里,放入烧开的水,用筷子搅拌成絮状,再用手活成软硬适中的面团,莜面吸水,大概是1:1的比例,取一块先搓成长条状。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:2
    2
    然后揪一块指肚大的面团,放在光滑的案板上揉匀。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:3
    3
    用手掌的大鱼际按住,往前推成长舌状的面片轻轻提起。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:4
    4
    卷起来如图所示。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:5
    5
    依次类推做好。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:6
    6
    两个土豆去皮洗净。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:7
    7
    切成0.5厘米的片,放在蒸锅里。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:8
    8
    土豆上面从中间往四周依次码好,上汽后蒸五六分钟即可。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:9
    9
    现在开始做配菜,五花肉切成薄片。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:10
    10
    西红柿洗净切成小丁,蘑菇洗净焯水备用,豆腐切成小块,海带丝备用。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:11
    11
    锅内放油烧热,放入葱姜丝蒜片爆香,放入肉片煸炒出香,放入海带丝翻炒均匀,放入西红柿蘑菇继续翻炒均匀,放入豆腐,放入适量清水烧开,加适量盐和生抽调味即可关火??。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:12
    12
    这时候莜面栲栳栳也熟了,立马开锅。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:13
    13
    倒扣在竹帘上,也可以垫不沾油纸,直接上桌。
  • 莜面栲栳栳的做法步骤:14
    14
    把配菜放入大碗里,吃的时候自己取配菜和莜面,非常好吃!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:58:43