网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	糖醋里脊
释义	食材明细 主料 里脊肉 150g 腌肉 盐 1g 白胡椒粉 0.3g 料酒 15g 葱 适量 姜 适量 面糊 中筋粉 40g 玉米淀粉 30g 盐 0.5g 糖 5g 泡打粉 1g 白胡椒粉 0.3g 水 70g 糖醋汁 番茄沙司 3勺 糖 3勺 白醋 1.5勺 盐 2g 油 1勺 酸甜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 糖醋里脊的做法步骤 1 150g里脊肉切成筷子粗细差不多的条。 2 加1g盐、一丢丢白胡椒粉。 3 抓匀。 4 加15g料酒，抓匀。 5 加姜片葱花抓匀，盖保鲜膜冷藏腌制半小时。 6 40g中筋粉+30g玉米淀粉+0.5g盐+1g泡打粉+0.3g白胡椒粉搅匀。 7 加70g水搅匀至有纹路，滴落面糊后悔迅速恢复原状。 8 油锅加热到插入筷子四周有小气泡。 9 弃用葱姜，肉裹面糊。裹好后是均匀的一层且看不到肉色。 10 小火下锅炸五分钟左右，勤翻动保证受热均匀。 11 炸至金黄捞出控油。 12 再次烧热油至下筷子后四周的油快速滚动，中大火炸一分钟。炸好后稍晾会儿，等外皮变硬。 13 3勺番茄沙司、3勺糖、1勺半白醋、2g盐搅匀，小火加热至沸腾。 14 加1勺油混匀。 15 倒入炸好的里脊，翻炒至每片都裹上番茄汁，出锅。 16 成品图。 小窍门 炸的时候小心不要被烫到。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	响油豇豆 木耳炒牛肉 自制剁椒 紫米玫瑰馒头 茄丁卤肉饭 【冰皮月饼】独爱那一份冰清玉洁的纯 黑豆沙馅 酱炒肝尖 【红豆沙馅】----美味馅料自己做 低热量的-【香菇烧烤麸】 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子 鸡腿土豆咖喱盖饭 秋冬美白佳品——木瓜红枣莲子蜜 【参芪莲藕鸭汤】 翻滚吧——自制泰皇炒饭 【香辣粉丝虾】 简单又好吃的奶香意大利面 酸甜萝卜皮 草莓酱 老式月饼 鲜果夏洛特（奶油版） 菠菜瘦肉粥 排骨冬瓜薏仁粥 汽锅鸡 水果泡芙 second form second gear second grade second graders second hand secondhand smoke second house second love second marriage second mate second moment second nature second officer second page second row 鸿章旅馆因题二十八字以志感触（清·章杞） 鸿胪中为韩暨韩宣语（魏晋·无名氏） 鸿胪卿杨善父挽诗（明·杨士奇） 鸿胪寺卿王善父哀挽（明·金幼孜） 鸿胪寺有开元中锡宴堂楼台池沼雅为胜绝荒凉（唐·温庭筠） 鸿胪篇（明·徐渭） 鸿轩下有蔷薇予初至时生意盖仅存耳予为灌溉（宋·张耒） 鸿门之会刘项之雌雄实决於此矣予过其地而想（明·朱诚泳） 鸿门会用吕廷器韵（明·徐庸） 鸿门会（元末明初·张宪） 鸿门会（元末明初·杨维桢） 鸿门会（明·沈愚） 鸿门会（明·董纪） 鸿门宴同皋羽作（宋末元初·方凤） 鸿门宴（元·周权） 轨迹--从元旦社论看中国的发展 怦然心动 围棋古谱习题--读古谱听故事做习题 人体基本运动的生物力学分析 一口气读懂唐宋史 知性爱人(为有柔情似当年) 一口气读懂世界史 一口气读懂明清史 从放牛娃到开国将军--余克勤传 危机管理政治学--压力之下的公共领导能力/政府危机管理经典译丛 国医大师验案良方(心脑卷) 本草便读/中医古籍校注释译丛书 扁鹊心书/中医灸法著作精选系列 成方便读/中医古籍校注释译丛书 孟河医派三百年--孟河医派研究荟萃(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。