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诗文
芹菜叶炒鸡蛋
释义
“通常芹菜叶都用来做凉拌菜或小咸菜,这次用来炒鸡蛋了,也是完全可以呀!”
食材明细
主料
芹菜
适量
鸡蛋
2个
辅料
胡萝卜
适量
调料
精盐
适量
玉米油
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋加精盐适量,打散。
2
芹菜择下叶,洗净。胡萝卜插几片。
3
鸡蛋炒好,盛出。
4
炒勺再放油,先稍炒胡萝卜片儿。
5
再放入芹菜叶翻炒,加盐适量翻炒,倒入炒好的鸡蛋快速翻炒、出锅。
6
味道不错,和一般青菜炒蛋类似,芹菜叶也不需焯水,直接炒即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 21:45:03