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诗文	蒜苔炒肉丝
释义	食材明细 主料 蒜苔 适量 瘦肉 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 酱油 适量 料酒 适量 五香粉 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜苔炒肉丝的做法步骤 1 蒜苔洗净沥干水分。 2 适量瘦肉洗净准备。 3 将肉切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。 4 蒜苔切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。 5 大葱和姜改刀备用。 6 不沾锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。 7 锅中留底油放入葱姜爆香，放入蒜苔翻炒均匀。 8 加入五香粉，蚝油调味。 9 加入肉丝继续翻炒。 10 淋少许酱油，加盐炒匀出锅。 11 家常小炒，百吃不厌。 12 成品图。 小窍门 肉丝一定要腌制一下，去腥而且超入味哦！祝您生活愉快！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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