食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红焖羊排的做法步骤
-
1羊排切成小块，清水洗净。 -
2一个葱头去皮洗净，先切一点小粒，剩余的切成大块。
-
3羊排凉水下锅，放入少许料酒，姜片，花椒和葱头。开锅后撇去浮沫，（花椒最好开锅去沫后再加入）盖上锅盖中，小火焖至50分钟左右。
-
4将羊排捞出，汤汁过滤掉调料。
-
5另起锅点火倒油，先放入葱头粒炒香。
-
6放入其他调料，炒香。
-
7倒入羊排翻炒一会儿。
-
8倒入适量的料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
-
9将过滤后的汤汁倒入锅中，加入少许的盐，料酒，糖，开锅后改小火焖上一个小时左右。
-
10肉熟后改大火收汁。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 酸辣包心菜
- 香煎鱼块
- 菠菜豆皮炒粉丝
- 山药乌鸡汤
- 猪肉白菜馅饺子
- 西芹回锅牛肉
- 美味食光 | 向妈妈表达爱意的方式？苹果花来帮忙！
- 螺蛳粉（意大利粉/面）
- 花生米拌豆干
- 番薯燕麦月饼
- 九层塔炒海瓜子
- 炒薯粿
- 丝瓜炒鸡蛋
- 排骨焖芋头
- 燕麦藕粉羹
- 芝麻枣夹核桃
- 蒲公英炒鸡蛋
- 蜜豆玉米粒小米粥
- 干锅虾
- 豆渣饼
- 土豆丝
- 鸡肉苋菜锅贴
- 脆糯香麻枣
- 树莓奶昔
- 红枣红豆饮
- 死得什么什么的成语
- 死得其所
- 死得其所用英语怎么说
- 死心什么什么的成语
- 死心塌地
- 死心搭地
- 死心眼儿
- 死心落地
- 死心踏地
- 死无什么什么的成语
- 死无对证
- 死无所名
- 死无葬身之地
- 死无葬身之所
- 死无遗忧
- 西山晚景（唐末宋初·王周）
- 西山晚步（清·朱嘉善）
- 西山晚眺（清·姚升）
- 西山晚霁（明·钟芳）
- 西山晴雪（清·巴泰）
- 西山晴雪（近现代·王汝赓）
- 西山暮归（元末明初·蓝仁）
- 西山有虎行二首 其一（明·沈周）
- 西山望海（清·何霟）
- 西山望诸陵（明·谢与思）
- 西山杂兴（清·万邦荣）
- 西山杂咏（明·黎遂球）
- 西山杂咏（清·王隼）
- 西山杂诗（明·严嵩）
- 西山来青轩对月（明·董应举）
- 中学体育教师教学技能(十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 农民工就业保障机制研究--基于正式与非正式合作的视角
- 幼儿歌曲80首与简易伴奏
- 体育教育教学研究方法概论
- 文学研究方法论读本
- 孙子兵法(汉越对照)(精)/东方智慧丛书
- 爸爸小时候(精)
- 张大千张善子研究
- 公路甩挂运输关键技术/交通运输科技丛书
- 向攻击性驾驶说不
- 中国快递年鉴(2015年卷)(精)
- 汽车电子商务(教育部中等职业教育汽车专业技能课教材)
- 重特大道路交通事故法律责任认定实务参考
- 面神经相关结构图谱
- 超级战兵(2京都风云)