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诗文	家常凉面
释义	食材明细 主料 湿面 800g 辅料 花生米 适量 葱 适量 酱油 适量 姜 适量 蒜头 适量 香菜 适量 黄瓜 适量 西红柿 适量 醋 适量 香油 适量 油辣椒 适量 酸辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 家常凉面的做法步骤 1 把湿面放到蒸锅中蒸大约十五分钟，另起锅烧水，面蒸好后放入烧开的水煮一分钟，立刻捞出沥干 2 倒入适量香油把面条拌均匀，一边把面条挑起，一边用扇子扇，使面条降温，有风扇吹就更方便了 3 把西红柿切块，姜切片，蒜头拍碎，加清水煮开，晾凉。香菜、葱切碎，黄瓜切丝。花生米炸酥，调料就处理好了 4 把面用碗装好，将准备好的调料放入拌匀，就可以享用了。 小窍门 不喜欢辣的可以不加油辣椒 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面条
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