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诗文 家常凉面
释义
家常凉面的做法

食材明细

主料
  • 湿面 800g
辅料
  • 花生米 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 蒜头 适量
  • 香菜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 西红柿 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 油辣椒 适量
  • 酸辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常凉面的做法步骤

  • 家常凉面的做法步骤:1
    1
    把湿面放到蒸锅中蒸大约十五分钟,另起锅烧水,面蒸好后放入烧开的水煮一分钟,立刻捞出沥干
  • 家常凉面的做法步骤:2
    2
    倒入适量香油把面条拌均匀,一边把面条挑起,一边用扇子扇,使面条降温,有风扇吹就更方便了
  • 家常凉面的做法步骤:3
    3
    把西红柿切块,姜切片,蒜头拍碎,加清水煮开,晾凉。香菜、葱切碎,黄瓜切丝。花生米炸酥,调料就处理好了
  • 家常凉面的做法步骤:4
    4
    把面用碗装好,将准备好的调料放入拌匀,就可以享用了。

小窍门

不喜欢辣的可以不加油辣椒
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面条  
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 4:42:48