食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
公鸡炖菌菇的做法步骤
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1榛蘑温水浸泡。 -
2洗净。
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3鸡腿菇浸泡30分钟。
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4洗净跟榛蘑放一起。
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5取公鸡肉块。
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6冷水下锅焯水。
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7鸡肉焯水的同时，切葱姜，取花椒八角。
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8几块开锅捞出过冷水。
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9洗净浮沫备用。
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10热锅冷油，油热放食盐。
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11放葱姜等及鸡肉块翻炒。
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12翻炒的过程放生抽。
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13炒均匀。
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14放菌菇。
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15炒均匀。
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16放清水。
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17大火烧开，改中火炖40分钟。
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18洗净粉条的浮尘。
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19放粉条，扒拉均匀。
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20再炖15分钟即可。
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21成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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