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诗文
锅塌豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
鸡蛋
两枚
辅料
黄瓜
一根
面粉
适量
配料
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
锅塌豆腐的做法步骤
1
准备豆腐一块,鸡蛋两枚,黄瓜一根,面粉适量
2
黄瓜片成条,斜切成块
3
豆腐切成长方块,撒入盐和糖腌制一下
4
沾上面粉
5
在蛋液中打个滚
6
放入热油的平底锅中小火煎制
7
翻面再煎
8
待两面金黄后盛出
9
锅中留底油,加水,少许酱油,盐,糖,水开后下入豆腐,小火塌制3钟
10
倒入黄瓜
11
两分钟后出锅
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/27 18:53:42