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诗文 锅塌豆腐
释义
锅塌豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 鸡蛋 两枚
辅料
  • 黄瓜 一根
  • 面粉 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

锅塌豆腐的做法步骤

  • 锅塌豆腐的做法步骤:1
    1
    准备豆腐一块,鸡蛋两枚,黄瓜一根,面粉适量
  • 锅塌豆腐的做法步骤:2
    2
    黄瓜片成条,斜切成块
  • 锅塌豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切成长方块,撒入盐和糖腌制一下
  • 锅塌豆腐的做法步骤:4
    4
    沾上面粉
  • 锅塌豆腐的做法步骤:5
    5
    在蛋液中打个滚
  • 锅塌豆腐的做法步骤:6
    6
    放入热油的平底锅中小火煎制
  • 锅塌豆腐的做法步骤:7
    7
    翻面再煎
  • 锅塌豆腐的做法步骤:8
    8
    待两面金黄后盛出
  • 锅塌豆腐的做法步骤:9
    9
    锅中留底油,加水,少许酱油,盐,糖,水开后下入豆腐,小火塌制3钟
  • 锅塌豆腐的做法步骤:10
    10
    倒入黄瓜
  • 锅塌豆腐的做法步骤:11
    11
    两分钟后出锅
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/11 20:56:59