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诗文 苦瓜涨蛋
释义
苦瓜涨蛋的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 1/2个
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 食用油 2勺
  • 1匙
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜涨蛋的做法步骤

  • 苦瓜涨蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净、去两头蒂,纵向剖开,用小勺把瓤和籽挖掉。
  • 苦瓜涨蛋的做法步骤:2
    2
    取半个苦瓜,斜切薄片,放入热水中去苦味。
  • 苦瓜涨蛋的做法步骤:3
    3
    将生鸡蛋打成均匀的蛋液,并撒入少量食盐。
  • 苦瓜涨蛋的做法步骤:4
    4
    将沥净水的苦瓜放入加热好的油锅中翻炒。
  • 苦瓜涨蛋的做法步骤:5
    5
    待苦瓜变色后,加入盐炒匀,再浇入蛋液炒熟即可。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/10 20:35:58