食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣鱼排的做法步骤
-
1鱼排原料，清洗； -
2将鱼排切大块，用姜蒜末、鸡精、生抽腌制半小时； -
3腌制好的鱼排裹上淀粉； -
4裹好淀粉鱼排，放置五分钟； -
5平底锅放油，五成热放入鱼排，中火煎，两面都煎微黄； -
6煎好鱼排待用； -
7平底锅留少许油，爆香姜蒜末； -
8放入少许香辣酱炒出香味，加入几滴生抽，少量水做好汤汁； -
9将汤汁放入煎好的鱼排，即可享用；
使用的厨具：平底锅
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