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诗文
黄糖钵仔糕
释义
食材明细
主料
蜜红豆
80g
辅料
粘米粉
240g
配料
黄糖
160g
清水
750g
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黄糖钵仔糕的做法步骤
1
取250g的清水与粘米粉混合。
2
搅拌均匀成粉浆。
3
余下500g清水与黄糖煮沸至黄糖溶化。
4
把热糖水撞入粉浆中。
5
再次将粉浆搅拌均匀。
6
碗中撒些红豆。
7
加入粉浆,蒸锅蒸约10分钟。
8
再在面上撒上些蜜红豆,再蒸20分钟左右至熟透。
9
牙签一弄就可以吃咯~
所属分类: 糕点 粤菜 儿童 下午茶
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更新时间:2024/10/19 16:22:43