“糖霜花生，我儿时的记忆，小时候吃的糖霜花生，外面那层糖霜非常厚实，根本看不到里面包的是花生，吃起来也非常的腻人，但是对于那时候来说哪里知道什么叫腻人啊，我最记得的就是我嘴特别叼，因为自己家里有种花生，所以对花生不是很感冒。每次吃这个糖霜花生的时候我都是直接把外层的糖霜啃了。再把花生吐掉，可是现在却不那么爱吃太腻人的甜食了、感觉外面包上一层薄薄的就刚好，吃起来不会腻，而且非常的香。小朋友都爱的零食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖霜花生的做法步骤
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1花生清洗干净。 -
2炒锅炒热来，中小火放下花生米，改小火一直不停翻炒，炒至稍微有点黄即可。 -
3炒成这样就差不多了。 -
4取出来晾凉。 -
5炒锅放白糖，加一丢丢的清水就行了（白糖能多不能少，自己看着加吧，有些人吃的比较甜，这个不好拿捏） -
6中小火煮至白糖融化后冒泡沸腾的时候马上倒下花生米。 -
7马上关火。一直翻炒，越来越感觉炒不动的时候就可以了。这个时候已经结霜了。 -
8装出来晾晾了再吃。
小窍门
冷却后要密封保存，锅里的白糖加热水一煮就化掉很好清洗了。
使用的厨具：炒锅
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