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诗文 金针菇木耳豆腐猪肉汤
释义
金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法
“今天这款金针菇木耳豆腐瘦肉汤,就是有清热解毒的功效的,而且做法简单快速,20分钟不到就能喝上一碗好烫!
介绍一下食材,据说金针菇具有很高的食疗药效,木耳是补铁补血的,豆腐呢,是降血压降胆固醇和清热的,再搭配瘦肉,可谓是一款高营养、低脂肪的靓汤!~”

食材明细

主料
  • 金针菇 3两
  • 黑木耳 3-5块
  • 豆腐 1块
  • 花腩肉 4两
辅料
  • 黑豆芽 适量
配料
  • 食盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

金针菇豆腐猪肉汤的做法步骤

  • 金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法步骤:1
    1
    将木耳泡发,切成小块;豆腐切成小块,用淡盐水浸泡;腩肉去皮,切成小片。
  • 金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法步骤:2
    2
    水煮开后,倒入黑木耳,煮3-5分钟。
  • 金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法步骤:3
    3
    随后倒入黑豆芽(黑豆的比较香),煮开。
  • 金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法步骤:4
    4
    倒入腩肉,煮3分钟(或者想汤香一些的话,可以先爆炒一下)。
  • 金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法步骤:5
    5
    倒入豆腐块,煮开。
  • 金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法步骤:6
    6
    随后倒入金针菇,煮3分钟。
  • 金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法步骤:7
    7
    撒上适量的食盐即可。
  • 金针菇木耳豆腐猪肉汤的做法步骤:8
    8
    噔噔噔噔~~上汤!

小窍门

1.腩肉可换成瘦肉(换瘦肉要倒入少许油),腩肉可以煮出一些油脂,使汤水不会涩。也可以先把肉类爆炒后再开始煮汤,这样会比较热气一些。
2.每一样食材倒入后,要等汤水煮开后再倒入第二样食材。
使用的厨具:电饭煲、汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/17 3:57:11