“今天的这锅西红柿土豆片，虽然是素的没放一片肉，但是酸溜溜地很开胃，比吃了肉还舒服。特别适合瘦身的人吃。因为土豆富含淀粉，可以代替主食；再加上一大碗西红柿的饱腹感，肚子很快被撑得鼓鼓的了。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿土豆片的做法步骤
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1西红柿、土豆清洗干净； -
2西红柿切小丁； -
3炒锅中倒少许植物油，将葱花爆香； -
4将西红柿入锅中，不时翻炒，直到炒出汤来； -
5加一碗水，煮开，想喝浓浓的西红柿汤，要多煮一会儿； -
6土豆擦成薄片； -
7汤煮到满意的程度，将土豆片均匀地铺撒在锅中； -
8根据口味撒盐、倒少许蚝油调鲜。 -
9出锅撒上香葱末。
小窍门
1. 用擦子或者削皮刀将土豆擦成薄薄的片，可以熟得更快；
2. 我用的西红柿是地里摘来的，汁多味足，用两个就可以了，如果用市场上买的西红柿，也尽量挑选肉厚汁多的才够味儿。
2. 我用的西红柿是地里摘来的，汁多味足，用两个就可以了，如果用市场上买的西红柿，也尽量挑选肉厚汁多的才够味儿。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜