“小时候吃茨菰还是蛮多的，妈妈每次烧这个还特别喜欢放很多茨菰，或许因为吃多了，那个时候一点也不喜欢吃这个，苦叽叽的，没什么味道，成年后就很少吃这个，偶尔想起来还有点馋，就像这个茨菰烧粥，好像也没以前苦，加点乡下人自己榨的豆油还蛮香的。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
茨菰粥的做法步骤
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1准备的原料。 -
2大米洗净，加适量的清水烧开， -
3关火焖一刻钟。 -
4茨菰去皮。 -
5切成小的碎粒。 -
6再加入大米粥中，加点豆油。 -
7大火烧开再熬煮十几分钟。 -
8又香又糯的茨菰粥就做好。
小窍门
1.这里的豆油不是超市卖的大豆色拉油，实在没有用香油代替。
2.粥烧开关火焖上几分钟再熬煮会很容易就熬煮浓稠。
2.粥烧开关火焖上几分钟再熬煮会很容易就熬煮浓稠。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
粥
家常菜
晚餐