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诗文
巴沙鱼卷儿
释义
食材明细
主料
巴沙鱼
适量
鲜虾
适量
胡萝卜
适量
小蘑菇
适量
芦笋
适量
香菇
适量
辅料
柠檬
适量
圣女果
适量
生姜
适量
葱
适量
黑胡椒
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
巴沙鱼卷儿的做法步骤
1
将巴沙鱼片出薄厚均匀的若干片儿,再将菜卷入鱼片儿,最后用竹签固定鱼卷儿
2
做好备用,接着用耗油炒香菇做底菜
3
将鱼卷儿放入蒸锅,5分钟即可,随后取出放入平底锅适当上色,最后上盘。
使用的厨具:蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类: 海鲜
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更新时间:2025/3/18 16:11:16