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诗文	巴沙鱼卷儿
释义	食材明细 主料 巴沙鱼 适量 鲜虾 适量 胡萝卜 适量 小蘑菇 适量 芦笋 适量 香菇 适量 辅料 柠檬 适量 圣女果 适量 生姜 适量 葱 适量 黑胡椒 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 巴沙鱼卷儿的做法步骤 1 将巴沙鱼片出薄厚均匀的若干片儿，再将菜卷入鱼片儿，最后用竹签固定鱼卷儿 2 做好备用，接着用耗油炒香菇做底菜 3 将鱼卷儿放入蒸锅，5分钟即可，随后取出放入平底锅适当上色，最后上盘。 使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅 所属分类： 海鲜
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