“自己腌制了些咸肉，没做具体的记录，也不知道味道到底怎样，家里正好有些茨菰，想起小时候常吃的青蒜炒茨菰，有时候还会加点肉丝炒炒，就做了这个，咸鲜味的，很下饭！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青蒜茨菰炒咸肉的做法步骤
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1准备的原料。 -
2青蒜切段，茨菰去皮切片，咸肉切片（咸肉片越薄越好） -
3热锅凉油，中小火煸炒咸肉片。 -
4待咸肉表面微微出油。 -
5加入茨菰片。 -
6再翻炒几十秒，加一点点的水烧一分钟左右。 -
7加入青蒜段，白糖。 -
8翻炒均匀烧开就可以。 -
9来碗米饭吃起来。
小窍门
1.咸肉薄点容易成熟，还容易将肉里的盐分析出。
2.根据自己家的口味决定要不要加盐，加点糖可以使菜更鲜美。
2.根据自己家的口味决定要不要加盐，加点糖可以使菜更鲜美。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜