食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
彩色饺子的做法步骤
-
1准备面粉分别放入三个容器中 -
2分别倒入菠菜汁，紫甘蓝汁和水（菠菜和紫甘蓝提前用榨汁机榨成汁） -
3搅拌成絮状，活成面团，盖上保鲜膜，饧发20分钟 -
4准备牛肉适量 -
5剁成肉馅，放于容器中 -
6加入盐，酱油，十三香，姜末和香油 -
7锅中热油放入花椒，榨成花椒油浇在肉馅上 -
8顺时针搅拌均匀 -
9洋葱一个剁成洋葱碎 -
10和肉馅混合 -
11顺时针搅拌均匀 -
12将紫色的面团搓成长条 -
13再将白色的面团搓成长条后擀成片状，放于白色面团下方 -
14包住紫色面团卷起，尽量紧一些 -
15再将绿色面团搓成长条后擀成片状，放于卷好的白色面团下方 -
16卷起白色面团，尽量紧一些 -
17用刀切成剂子 -
18按扁 -
19擀成饺子皮 -
20取一张饺子皮，放上肉馅 -
21包成饺子 -
22放于案板上 -
23放入开水锅煮熟 -
24盛盘，沾着醋和辣椒油吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
冬季食谱
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