“拌这个小青虾，是老妈的拿手菜，她最得意。冬末春初，小虾最新鲜，也是我们的最爱。”
食材明细
- 咸香 口味
- 生鲜 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酱拌小青虾的做法步骤
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1小青虾洗干净。 -
2反复清洗。
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3控水。
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4准备葱姜蒜香菜。
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5切成末。
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6倒入高度白酒，2勺左右。
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7料酒1勺。
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8酱油1勺，海鲜酱油。
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9醋，半勺。
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10盐，1匙。
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11糖，1匙。
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12花椒大料适量。
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13麻油适量。
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14葱姜蒜香菜切末倒入。
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15辣根用酱油稀释调匀。
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16拌均匀。
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17放在冰箱冰镇半个小时。
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18酱拌小青虾。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜