“营养又美味，老少皆宜”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1根据人的多少，买一个合适大小的鱼头，将鱼头切两半洗净沥水备用 -
2葱姜蒜头洗净，蒜切片，葱白切段，葱叶切碎，姜切片备用
-
3嫩豆腐洗净切好备用
-
4锅烧八分热，倒入适量的食用油（植物油都可以，量要比平时炒菜多一些，待煎好鱼头嫌油太多可以倒些出来）
-
5待油烧到八九分热（如果锅没烧烫，鱼容易粘锅），将洗好的鱼头放入锅里煎到金黄，然后翻另外一面继续煎致金黄，加入准备好的葱段、姜片、蒜片
-
6待葱姜蒜炸出香味，即可加适量的水（水不宜太多，太多鱼的香味就淡了，汤味道就没那么美了）大火煮开
-
7大火煮开以后继续煮七八分钟，加适当的盐（口味重的多加一点，口味淡的少加一点），加入准备好的嫩豆腐，继续煮七八分钟，即可起锅
-
8汤碗盛起煮好的鱼汤，洒葱花就可以开吃了
小窍门
从从加水到起锅，都不要用勺子或锅铲去用鱼汤，不然腥味会变得很重
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 葱油拌苦荞面
- 素炒包心菜
- 彩椒鸡蛋玉米沙拉
- 杂豆糯米粥
- 巧剥虾仁
- 辣炒大白菜
- 西红柿鸡蛋面
- 小鸡馒头
- 西红柿紫菜蛋花汤
- 养胃南瓜面
- 拔丝地瓜
- 六寸戚风蛋糕??
- 八爪鱼炒韭菜
- 小白菜炒粉条
- 香煎沙丁鱼
- 微波炉烤红薯
- 土豆青菜汤
- 疙瘩汤这么做能吃一锅
- 泡菜炒红薯粉
- 葱油芋艿
- 蜜桂花
- 糯米荷叶蒸排骨
- 金枪鱼水果饭团
- 可可中空戚风蛋糕
- 面拖九肚鱼
- tuner
- tune up
- tuneup
- tune-up
- tune-up
- tuneup
- tune up
- tungsten
- tunic
- tunicate
- tunicated
- tunic dress
- tuning
- tuning fork
- Tunis
- 遗安轩杂咏（明·朱右）
- 遗履轩（宋·蔡元厉）
- 遗山论诗又有南北之见复作此正之（清·李希圣）
- 遗庵任丘张君寿七十太史李宗易令岳也恳予作（明·湛若水）
- 遗建茶于惠老（宋·袁说友）
- 遗徐禧（宋·释倚遇）
- 遗徐端友寿母夫人（宋·赵汝腾）
- 遗怀（清·慧霖）
- 遗恨（明·王彦泓）
- 遗慕为许直赋（明·邵宝）
- 遗所思（宋·曹勋）
- 遗斋（明·沈周）
- 遗术士（宋·舒邦佐）
- 遗武陵王诗（南北朝·萧绎）
- 遗民（明·郑文康）
- 中药固体制剂技术
- 分析仪器仿真操作(职业教育工业分析技术专业仿真操作实训教材)
- 机械精度设计与检测技术
- 环境监测技术 第2版
- 生物质能工程
- 给云雀让路
- 食品分析检测
- 化学工程与工艺专业实验教程
- 贵州刺梨资源开发与应用
- 如果明天就失业,你做好准备了吗?
- 职场英语综合实训
- 工程材料与检测(高职)/王前华
- 风景园林学原理
- 计算机辅助制造——基于UG NX 12.0的典型零件数控加工
- 园林钢笔画(第3版)