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诗文
香煎沙丁鱼
释义
食材明细
主料
沙丁鱼
适量
鸡蛋
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
面粉
适量
淀粉
适量
清水
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香煎沙丁鱼的做法步骤
1
沙丁鱼刮鳞,去鱼腮及内脏清洗干净,处理干净的沙丁鱼加盐,鸡精,料酒,白胡椒粉腌制30分钟,为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次,
2
鸡蛋加面粉,淀粉及少量清水搅拌成糊状,点少许植物油。
3
不粘锅加植物油,沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制
4
鱼的背部和腹部也分别煎一下,煎至两面金黄即可出锅
5
成品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/10 17:09:31