食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香煎沙丁鱼的做法步骤
-
1沙丁鱼刮鳞，去鱼腮及内脏清洗干净，处理干净的沙丁鱼加盐，鸡精，料酒，白胡椒粉腌制30分钟，为了使鱼肉更好入味儿期间多搅拌几次， -
2鸡蛋加面粉，淀粉及少量清水搅拌成糊状，点少许植物油。 -
3不粘锅加植物油，沙丁鱼蘸匀面糊放入锅中煎制 -
4鱼的背部和腹部也分别煎一下，煎至两面金黄即可出锅 -
5成品
使用的厨具：不粘锅
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