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诗文	西芹炒猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 22g 西芹 几根 辅料 食用油 2匙 调料 葱姜 小许 食盐 1g 鸡精 1g 腌猪肝的调料 白酒 小许 食盐 半克 黑胡椒粉 小许 鸡精 半克 淀粉 些许 生抽 3g 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 西芹炒猪肝的做法步骤 1 蔬菜备好。 2 改刀。 3 除了葱芽其余的蔬菜放一起。 4 猪肝切片，反复揉洗，水清即可。 5 捞出沥干水分。 6 放食盐和黑胡椒粉。 7 放鸡精。 8 放生抽。 9 拌匀放淀粉。 10 搅拌均匀备用。 11 热锅冷油。 12 油热放猪肝滑炒。 13 猪肝炒熟盛出来。 14 放西芹等。 15 翻炒的过程放食盐。 16 放小许清水，翻炒1分钟。 17 放猪肝和葱芽。 18 翻炒的过程放鸡精。 19 炒均匀即可。 20 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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