“香菇和鸡肉搭配，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，起到双效合一效果。
一道好做好吃好卖相的菜，超过瘾！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇炖青脚鸡的做法步骤
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1香菇备用。 -
2泡发好的香菇，挤出多余水分，放入盘中。
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3姜切片，蒜拍好，备用。
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4香辣酱备用。
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5择好的葱，洗净，切小段，备用。
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6青脚鸡洗净，切块，清水泡一个小时，中间换一次水，去血水，捞出控水。
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7青脚鸡焯水，过凉水捞出，控水，放入盆中。
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8锅烧热放少许油，倒入青脚鸡块，大火煸炒，放入姜和蒜加香辣酱。
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9大火翻炒，炒至鸡块金黄色出香味即可。
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10再倒入香菇，加适量纯净水没过鸡块。
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11盖锅盖中小火炖煮(大概半个小时左右)。
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12收汁。(再收汁的过程中，要时不时的看一下，汁也不要收的太干，带一点点汤底)
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13撒少许葱，关火。
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14拌匀即可出锅。
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15装盆即食。
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16下饭菜，营养均衡。
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17卖相不错，好吃过瘾！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜