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诗文
牛肉腐竹煲
释义
食材明细
主料
牛肉
250g
腐竹
250g
辅料
葱丝
适量
红椒丝
适量
姜
适量
葱头
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
糖
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
清水
半碗
咸香 口味
煲 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉腐竹煲的做法步骤
1
牛肉切片,放入酱油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。
2
提前泡好的腐竹。
3
姜、葱、蒜。
4
葱丝、红椒丝。
5
用酱油、蚝油,加入半碗清水调一个酱汁,备用。
6
砂锅热热,把葱姜蒜倒入,炒出香气。
7
放入切好的腐竹。
8
把调好的料汁倒入。
9
再把牛肉摊平至腐竹表面,大火烧开后,转小火煲五分钟。
10
时间到,牛肉已熟。
11
放入葱丝和红椒丝。
12
炝入热油即可。
13
成品。牛肉和腐竹口感嫩滑,好吃又下饭。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:44:47