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诗文 牛肉腐竹煲
释义
牛肉腐竹煲的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 250g
  • 腐竹 250g
辅料
  • 葱丝 适量
  • 红椒丝 适量
  • 适量
  • 葱头 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 半碗
  • 咸香 口味
  • 煲 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

牛肉腐竹煲的做法步骤

  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:1
    1
    牛肉切片,放入酱油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、油拌匀入味。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:2
    2
    提前泡好的腐竹。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:3
    3
    姜、葱、蒜。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:4
    4
    葱丝、红椒丝。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:5
    5
    用酱油、蚝油,加入半碗清水调一个酱汁,备用。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:6
    6
    砂锅热热,把葱姜蒜倒入,炒出香气。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:7
    7
    放入切好的腐竹。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:8
    8
    把调好的料汁倒入。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:9
    9
    再把牛肉摊平至腐竹表面,大火烧开后,转小火煲五分钟。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:10
    10
    时间到,牛肉已熟。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:11
    11
    放入葱丝和红椒丝。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:12
    12
    炝入热油即可。
  • 牛肉腐竹煲的做法步骤:13
    13
    成品。牛肉和腐竹口感嫩滑,好吃又下饭。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:44:47