食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜肉片汤的做法步骤
-
1精肉切片，越薄越好。 -
2放碗里，加食盐和胡椒粉。
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3抓匀后放小许清水和淀粉。
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4抓匀备用。
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5冬瓜去皮切片。
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6热锅冷油，油热放食盐。
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7放冬瓜翻炒至微透明。
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8放清水。
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9中火把冬瓜微炖软烂，不要把冬瓜炖成泥。
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10放肉片。
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11全部放进来搅和搅和。
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12盖锅盖，煮开锅即可。
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13香菜叶洗净。
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14切碎。
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15放香菜菜叶即可。
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16碗里放陈醋。
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17起锅装盘，吃的时候搅和搅和就可以。
小窍门
陈醋不放锅里哈，要不香菜叶子颜色就不鲜绿啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
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