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诗文
金桔奶油蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3颗
蛋糕粉
75g
辅料
玉米油
30g
牛奶
35g
调料
白糖
50g
金桔果酱
150
淡奶油
500g
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
金桔奶油蛋糕的做法步骤
1
把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。蛋清加白糖打发。
2
蛋黄加牛奶,玉米油,搅拌均匀。
3
蛋清用电动打蛋器打发,拔出打蛋器呈小弯勾状态即可。
4
蛋黄糊加蛋糕粉拌均匀。
5
把蛋清分次加入蛋黄糊里搅拌均匀。
6
倒入烤盘。
7
烤箱预热,中层160度20分钟。
8
成品图。
9
成品图。
10
奶油用电动打蛋器打发。
11
自制的金桔果酱。
12
把蛋糕胚切去四边。一分为二,一半先抹上金桔果酱。
13
再把奶油抹在果酱上。
14
盖上另一半蛋糕胚。
15
切块即可。
16
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 6:29:59