“前几天做的姜枣茶送妹妹了，她一边吃一边要求做一份放桂圆和黑芝麻的，加上上次做的我一点没留下，又去买了10斤大姜，准备给自己和妹妹各做一份。
这份特别适合气血两虚，且无子宫肌瘤的女士食用。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤
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1姜洗净。 -
2去皮。
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3处理干净。
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4切块。
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5用绞肉机打成细末。
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6桂圆肉。
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7洗净。
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8熟芝麻备好。
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9取九吉公。
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10放锅里。
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11取红糖
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12两份糖一起熬，可以只用一种，我嫌弃九吉公熬起来慢，就加了红糖。
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13全部熬化。
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14放姜末。
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15炒均匀。
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16熬20分钟放桂圆翻搅均匀，继续熬，熬的冒泡，怕烫伤可以盖锅盖。
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17汤汁不多，放黑芝麻。
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18翻拌均匀继续熬。
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19大枣洗净。
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20切碎。
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21放大枣。
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22开始不停搅拌。
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23直到熬的粘稠，开始抱成一个大团。
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24倒在铺好油纸的烤盘里。
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25抹平。
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26晾干。
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27切开。
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28切块。
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29成品。
小窍门
材料放的多，最后快熬好的时候翻拌很吃力，但一定要翻拌呢，要不就糊锅了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
糕点