食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
豆角焖肉圆的做法步骤
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1新鲜豆角理净。 -
2猪肉馅中加入葱末，鸡蛋，蚝油，黄酒，胡椒粉，少许水淀粉，搅匀上劲，盐。
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3如图，备用。
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4起锅放油下蒜片八角煸香下入豆角翻炒，烹些黄酒。
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5加入生抽，盐，适量热水。
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6用勺子沾水挖一勺肉馅在手心团成圆。
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7下入到豆角里，盖上盖焖煮。
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8焖煮至豆角肉圆成熟，大火收汁，调味，放少许糖，鸡精，淋入少许香油即可！
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9成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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