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诗文
豆角焖肉圆
释义
食材明细
主料
豆角
500g
辅料
猪肉馅
300g
调料
葱
适量
生抽
适量
黄酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
八角
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
豆角焖肉圆的做法步骤
1
新鲜豆角理净。
2
猪肉馅中加入葱末,鸡蛋,蚝油,黄酒,胡椒粉,少许水淀粉,搅匀上劲,盐。
3
如图,备用。
4
起锅放油下蒜片八角煸香下入豆角翻炒,烹些黄酒。
5
加入生抽,盐,适量热水。
6
用勺子沾水挖一勺肉馅在手心团成圆。
7
下入到豆角里,盖上盖焖煮。
8
焖煮至豆角肉圆成熟,大火收汁,调味,放少许糖,鸡精,淋入少许香油即可!
9
成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:21:53