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诗文 豆角焖肉圆
释义
豆角焖肉圆的做法

食材明细

主料
  • 豆角 500g
辅料
  • 猪肉馅 300g
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 黄酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 鸡精 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

豆角焖肉圆的做法步骤

  • 豆角焖肉圆的做法步骤:1
    1
    新鲜豆角理净。
  • 豆角焖肉圆的做法步骤:2
    2
    猪肉馅中加入葱末,鸡蛋,蚝油,黄酒,胡椒粉,少许水淀粉,搅匀上劲,盐。
  • 豆角焖肉圆的做法步骤:3
    3
    如图,备用。
  • 豆角焖肉圆的做法步骤:4
    4
    起锅放油下蒜片八角煸香下入豆角翻炒,烹些黄酒。
  • 豆角焖肉圆的做法步骤:5
    5
    加入生抽,盐,适量热水。
  • 豆角焖肉圆的做法步骤:6
    6
    用勺子沾水挖一勺肉馅在手心团成圆。
  • 豆角焖肉圆的做法步骤:7
    7
    下入到豆角里,盖上盖焖煮。
  • 豆角焖肉圆的做法步骤:8
    8
    焖煮至豆角肉圆成熟,大火收汁,调味,放少许糖,鸡精,淋入少许香油即可!
  • 豆角焖肉圆的做法步骤:9
    9
    成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:21:53