“上次回东北老家，在饭店吃的，当时就觉得好吃，想有空一定做一次，事事证明一句话，世上无难事我只怕有心人，没有会不会的说法，要看想不想做！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土豆大鹅烀饼的做法步骤
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1白面加白糖放盆里 -
2加玉米面搅拌均匀 -
32克孝母用温水花开， -
4和面，一共550克面我用了450克水，和的就向发糕的面一样，不能太干 -
5这是已经发了的面，我又揉了一下，再次醒发，备用 -
6大鹅放开水料一下，大鹅不好熟，多料一会最好能7分熟，再捞出。 -
7这是料大鹅的水，留着顿大鹅，因为大鹅已经泡了一夜，也洗了好几次，所以水不脏，这样就是原汤花原实啦！ -
8锅里放油，葱姜蒜花椒大料酱油边炒香，把大鹅放锅里炒香 -
9这是煮大鹅的水 -
10大鹅炒好放土豆再炒会，将大鹅的水到里顿，水抹过菜的4分之三处 -
11将面到在菜上面铺平 -
12上锅盖，开锅转中火顿，差不多30分钟，根据你的食材多少，时间自己掌握 -
13看没有蒸汽锅里有电嘎嘎小声后关火，闷一会，起锅。 -
14用刀再烀饼上花米字，切开 -
15看看成品图，很有食欲吧，饼下面还有一层疙，??咸淡味，很好吃 -
16看看一会功夫就吃的差不多啦，我吃了两块，都吃撑了，呵呵，朋友们试试做很简单的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜