食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧三文鱼头的做法步骤
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1鱼头去鳞、去鳃洗净剪成块。 -
2蒜瓣切碎、大蒜切段、姜切片。 -
3热锅放油烧热下姜蒜爆香，放入鱼头煎至2面金黄。 -
4倒入烹入料酒、醋加盖焖一下，加入500毫升（2杯）开水和500毫升（2杯）高汤、生抽、老抽、白糖、耗油加盖中火炖20分钟左右，剩一半汤汁。 -
5加入大蒜、鸡精、胡椒粉调味即可。 -
6成品 -
7成品 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 清凉消暑：姜枣茶
- 火龙果香蕉奶昔
- 木须肉
- 洋葱土豆丝拌木耳
- 香蕉蛋挞
- 桂圆莲子银耳羹
- 炒米粉
- 柠檬虾
- 糖醋鸡肉丸子（少油版）
- 蒜香金针菇
- 青椒胡萝卜炒包心菜
- 玉米嫩兔儿
- 五花肉烧干豆角
- 烧仙草酸奶水果捞
- 番茄鱼丸汤
- 丝瓜鲜菇汤
- 蒜蓉海鲜煲
- 秋葵虾仁滑蛋
- 生菜豆腐汉堡
- 爽口拌茄子
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