食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
叫花童子鸡的做法步骤
-
1冬笋切片、冬菇泡发切块，虾洗净去壳、虾线；五花肉去皮切丁备用。 -
2童子鸡洗净，斩去指甲、尾部。 -
3用生抽、料酒、盐、蚝油、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。 -
4虾仁、五花肉丁、笋片、八角、丁香、冬菇块，加入生抽、白糖拌成馅料。 -
5将馅料填入鸡腹。 -
6将鸡装入保鲜袋，放冰箱冷藏室腌制一个晚上。 -
7鲜荷叶、马莲草入沸水锅中略烫，捞出沥干待用。 -
8黄土泥加适量水合成团。 -
9用猪网油裹紧鸡身。 -
10包裹上荷叶用马莲草系紧，再包上一层烘焙用纸。 -
11将和好的黄泥裹在鸡上，烤盘垫上油纸放入烤箱，180度中下层、烘焙1.5-2小时即可。 -
12熟时取出敲掉泥去荷叶，淋上香油即可。
所属分类：
热菜
浙菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 藜麦小米红枣粥
- 早餐香蕉蛋饼
- 土豆饼
- 番茄肥牛
- 家常香煎小黄鱼
- 啤酒香辣虾
- 石斛花炒鸡蛋
- 泰式咖喱虾
- 麻酱拉皮
- 自酿葡萄酒
- 南瓜汤
- 虾仁豆腐
- 家常做法【干锅鱼】
- 杏鲍菇炒西兰花
- 黄花菜木耳炒鸡蛋
- 榴莲酸奶水果捞
- 芦笋洋葱炒土鸡蛋
- 沙琪玛
- 吃一口就爱上的酸菜鱼
- 火龙果果冻
- 南瓜鸡肉藜麦饭
- 蒜辣爆炒马齿苋
- 薏米芡实汤
- 香菇肉末炒饭
- 肉片炒豆芽
- about work
- about you
- about you in my life
- about you know
- above board
- above deck ship
- above ground
- above measure
- above reproach
- above suspicion
- above the line
- above there
- above therim
- above the water
- above to
- 五月到官七月八日始并得家问二（宋·韦骧）
- 五月十一夜作 十六字令（当代·卢青山）
- 五月十一日与友人游少陵草堂留连竟日（近现代·刘东父）
- 五月十一日夜且半梦从大驾亲征尽复汉唐故地（宋·陆游）
- 五月十一日夜坐达旦（宋·陆游）
- 五月十一日早行是日风寒如八九月（宋·刘敞）
- 五月十一日早问政山房三首（宋末元初·方回）
- 五月十一日梦中得首联十字次日剑昙至自京师（清·傅寿彤）
- 五月十一日梧州大水，避居城楼（清·金应澍）
- 五月十一日王世赏侍讲西园晚酌即席限韵一首（明·倪岳）
- 五月十一日生朝三首（宋末元初·方回）
- 五月十一日睡起（宋·陆游）
- 五月十一日见姑米山（清·赵文楷）
- 五月十一日过璜溪访马文璧时同门吕德厚具酒（明·贝琼）
- 五月十七夜大雨歌（宋·文天祥）
- 巨大古坟(探索前方后圆坟之谜)
- 霍克尼论摄影(增订本)
- 巴尔扎克中短篇小说选(精)
- 强化四大功能提升上海城市核心竞争力/上海智库报告
- 四年级数学(下R版)/星级口算天天练
- 两小无猜
- 中国古代寓言(3下)/快乐读书吧
- 中国自贸区发展报告(2020-2021中国自贸试验区迈向高质量发展之路2021版)/自贸区蓝皮书
- 水浒传(5下)/快乐读书吧
- 西南知识产权评论(第11辑)
- 告别人类去独居(日本传奇流浪汉43年荒野游荡记)
- 五年级科学(下教育科学版2021年全新升级版)/小学教材全练
- 数学(5下JSJY)/单元双测同步达标活页试卷
- 吴国平操盘手记(主力选股策略第4版)
- 英语(8下配外研教材)/中学奇迹课堂