“在我们家，是很少给孩子喝碳酸饮料的，这不小哥哥给了一罐可乐，为了防止小朋友忍不住偷偷喝了，我们就约定做一道可乐鸡翅。
正好假期，正好兑现。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1一般是市售的可乐都可以用。 -
2切好姜丝蒜末。
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3清洗鸡翅，沥干水分，在鸡翅上划两刀，方便入味。如图。
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4锅里盛装温水，放入姜片，倒点老酒，给鸡翅焯个水。
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5焯水的鸡翅再用温水清洗沥干。倒入少量油，烧热了，将鸡翅放入锅里，稍微煎一下。
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6放入姜蒜继续煎。某小孩不喜欢吃姜，尤其是微焦的，所以这次是后放。
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7两面都煎制金黄之后，倒入可乐、老酒、味极鲜酱油和老抽，放上冰糖。
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8因为可乐的量很大，不用加水。煮至汤汁收干的时候，就可以放适量盐，一些白芝麻起锅了。
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9鸡翅软糯，里头的骨头也煨酥了，好吃！
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10入口浓香，肉质紧实Q弹，骨头都是酥的，真是好吃极了！秒光啊
小窍门
多准备几个，不然不够吃哈!
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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