食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸排骨的做法步骤
-
1新鲜的小排洗净。侵泡十分钟泡出血水。 -
2冷水下锅，加姜片，八角，花椒。焯水。
-
3排骨水开转，小火煮熟。
-
4加少许的盐，五香粉。白胡椒粉以及菜籽油腌制一小时以上。这个调位要调的轻一点，因为一会儿得那个香酥炸鸡粉也是有盐味的。
-
5准备一袋香酥炸鸡粉。这个各大超市都有卖的。如果没有的话，就用颗粒状的淀粉代替。
-
6把香酥炸鸡粉撒在腌好的排骨上。
-
7搅拌均匀，让每一块排骨都裹上这个炸鸡粉。
-
8孜然粉，烧烤粉，辣椒面混合搅拌备用。
-
9锅里放一些菜籽油，六成油温时转小火，一块一块的放入排骨。
-
10一面炸好再炸另外一面。
-
11中途多翻几次面。
-
12开中火复炸一分钟。
-
13起锅控油，放凉备用。
-
14撒上调好的干粉以及白芝麻。
小窍门
火候是关键。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 戚风栗蓉蛋糕卷
- 核桃饭
- 芝麻开门
- 蜜汁菠萝卷
- 挤挤小猫面包
- 黄金肉松
- 可可果酱戚风蛋糕卷
- 奶油蛋糕
- 菠萝鸭肉
- 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼",告别路边摊！
- 樱花饼
- 梨子百合菊花欢
- 火腿卷金针菇
- 水果西米露
- 紫薯山药馅面包
- 优康牛肉|入口微甜，肉香四溢的金瓜牛腩
- 爆炒猪心
- 香酥黄金锤
- 淮山青瓜炒卤肉
- ~~低脂香蕉燕麦饼干
- 牛奶布丁
- 创意土豆泥
- 罗马盾牌饼干
- 鲜虾芦笋空心面
- 虫草花炒瘦肉
- retrospectively
- retrovirus
- retry
- retsina
- retune
- return
- returnable
- return a call
- return a call
- return address
- return a verdict
- return a verdict of
- return call
- returned
- returned invoice
- 浣溪沙 何叔惠、幼惠贤昆仲见过分春馆，别（民国末当代初·朱庸斋）
- 浣溪沙 余曩时有一生受尽美人怜之句，无完（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙 侍女随春破瓜时善作娇憨之态，诸女（明·沈宜修）
- 浣溪沙 依秋体十日词之十，小谢作（当代·魏新河）
- 浣溪沙 倦卧（近现代·罗元贞）
- 浣溪沙 假日（清末近现代初·汪东）
- 浣溪沙 偕眠云西山大悲寺茗坐（当代·江南雨）
- 浣溪沙 停电（当代·蔡淑萍）
- 浣溪沙 偶成（明·沈宜修）
- 浣溪沙 偶成（清·曹贞吉）
- 浣溪沙 偶闻坛事戏作（当代·何永沂）
- 浣溪沙 偶题（清·钱凤纶）
- 浣溪沙 儿辈欲九日词而尚远，用“满城风雨（宋·李处全）
- 浣溪沙 元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩（宋·苏轼）
- 浣溪沙 元夕枕上作（清末民国初·朱祖谋）
- 张司隶初集/山右丛书
- 儿童文学小论(精)/语文教师小丛书
- 生生不息的传承(孝与壮族行孝歌之研究)
- 汉语人体词汇语义多视角研究
- 记忆的瓶子/海豚绘本花园
- 漫话数学(典藏版院士数学讲座专辑)/中国科普名家名作
- 回到星星上的女孩/日本儿童文学大奖之旅
- 反腐败司法原理/人民法学文存
- 情感与秩序(以先秦儒家思想为中心)
- 中国史学思想会通(总论卷)(精)
- 卓娅与舒拉的故事/青少年课外阅读系列丛书
- 冬天时要感谢夏天(佐贺的超级阿嬷)
- 狸狸音乐素养学校(打击乐3-8岁)
- 当代西方国际关系理论(第2版研究生教学用书)/国际政治与国际关系系列
- 高水平大学建设理念与路径