“炎热的夏季，拒绝大鱼大肉，来一盘简单清淡，健康美味的素菜，很是适宜嗷！清蒸的方法来蒸丝瓜，会有种意外的清香呢！看着它红红绿绿的，立刻清爽许多呢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
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1准备材料。粉丝用凉水泡好，剪小段。 -
2大蒜切成茸、红椒剁碎。适量的盐、鸡粉、糖、麻油放进蒜蓉红椒中混合均匀。 -
3丝瓜去皮。 -
4切成小段。 -
5碟底铺上粉丝，排入丝瓜段，把调好味的蒜蓉放在丝瓜面上。 -
6水开后大火蒸五分钟就可以了。 -
7出锅后丝瓜面上再放点麻油味道更香更好吃。
小窍门
丝瓜很容易熟，如果蒸时间长了会变塌，所以一定要掌握好时间。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
素菜