“盛夏的季节，酷暑燥热，宝宝们都不爱吃饭，所以要就要变着花样让家里的宝宝吃出好身体。“五彩鸡丁”这道菜，非常适合家里的宝宝吃，材料丰富、营养全面、颜色更是绚丽多彩，让宝宝第一眼就会爱上这道属于她们自己的菜。从营养学方面来说，菜肴的色彩越丰富，其营养的价值更全面，这道菜有蛋白质很高的鸡肉、有维生素丰富的青豆、胡萝卜和红椒，整道菜做法简单、滑嫩清脆、五彩缤纷，非常增进宝宝的食欲。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五彩鸡丁的做法步骤
-
1主料：鸡脯肉250克 -
2副料;胡萝卜、青豆、红椒、葱、蒜调料：花生油、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油 -
3鸡脯肉洗净切成小丁备用； -
4胡萝卜、红椒切丁，葱、蒜改刀备用； -
5鸡脯肉丁里加盐、 -
6加胡椒粉、 -
7加料酒、 -
8水淀粉； -
9抓匀，腌制10-20分钟 -
10锅中做水烧热后将胡萝卜丁、青豆入锅焯烫； -
11焯烫好后迅速入凉水过凉后取出控水备用； -
12锅中加油烧热，将鸡肉丁入锅滑炒； -
13鸡丁炒制变成嫩白色； -
14盛出备用； -
15锅中留底油，放入葱、蒜炒香； -
16佐料炒香后放入胡萝卜丁、青豆炒制； -
17将滑炒过的鸡肉丁入锅翻炒； -
18再将红椒丁倒入锅中继续翻炒； -
19加入适量的盐调味； -
20出锅前再滴入少量的香油， -
21翻炒后即可出锅。
小窍门
1、鸡脯肉丁在腌制时要用手抓实，这样炒出来的鸡肉丁滑嫩还入味；
2、最后炒制时要用大火快炒；
3、这道菜的配料也以依据个人口味随意添加。
2、最后炒制时要用大火快炒；
3、这道菜的配料也以依据个人口味随意添加。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
夏季食谱
午餐
- 山西剔尖面
- 椰蓉南瓜派
- 鲜桃荔枝冰棍
- 葡萄干面包
- 豉香青椒
- 肉卷
- 粉蒸土豆
- 大盘鸡+皮带面
- 嫩炒黄瓜花
- 木耳胡萝卜炒瘦肉
- 香煎米豆腐
- 凉拌蘑菇
- 山药煎饼
- 南瓜饼
- 蜂蜜蛋糕
- 辣拌黄豆芽
- 蚝油汁蒸鲍鱼
- 猪肚炖梨
- 甘蔗茅根水
- 家常豆腐
- 菜花粉丝煲
- 沙茶烤鸡中翅
- 【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包
- （夏日款）清新柠檬辫子面包
- 冰凉的夏日蛋糕--蜂巢蛋糕
- What's sauce for the goose is sauce for the gander
- What's the matter?
- What's the matter
- What's up?
- What's up
- what's up with
- What's up with that?
- What's up with that
- what's what
- What's wrong?
- What's wrong
- what's your game?
- what's your game
- what the deuce
- what the devil
- 送吴著（宋·李觏）
- 送吴虎泉计偕（明·何绛）
- 送吴虎臣之楚四首（明·欧大任）
- 送吴虎臣游太岳二首（明·欧大任）
- 送吴蜀州还朝（宋·郭印）
- 送吴蜕下第入蜀（唐·杜荀鹤）
- 送吴融员外赴阙（唐·贯休）
- 送吴裕众北上（明·梁维栋）
- 送吴襄阳换承宣使归奉朝请二首（宋·项安世）
- 送吴西张太史使江藩（明·尹台）
- 送吴观可孝廉春试（明·卢龙云）
- 送吴览用之还休宁（明·张宁）
- 送吴言可之鄞（宋·连文凤）
- 送吴谏议上饶州（唐·王建）
- 送吴谓远广文还会学署（明·岑徵）
- 山西浮山桥北及乡宁内阳垣先秦时期人骨研究/考古新视野丛书
- 淮安周恩来纪念地研究文集(第1辑)
- 三秦瑰宝(陕西出土周秦汉唐文物展)
- 新昌董村水晶矿摩崖题记保护工程报告(精)
- 大遗址保护关键技术研究与开发(Ⅰ十一五文化遗产保护领域国家科技支撑计划重点项目论文集)(精)
- 中国法书全集(18清3)(精)/中国美术分类全集
- 大遗址保护关键技术研究与开发(Ⅱ十一五文化遗产保护领域国家科技支撑计划重点项目论文集)(精)
- 河北文化遗产(全国重点文物保护单位)(精)
- 英语职场面试口语100%PERFECT(附光盘)
- 郭石夫(精)/中国当代艺术经典名家
- 拥有感恩的心/青春阅读丛书
- 电工电子实训(第2版电子电气基础课程新编电气与电子信息类本科规划教材)
- 新形势下军队思想政治建设的科学指南
- 世界农业问题研究(第8辑)
- 互助论(进化的一个要素)/汉译世界学术名著丛书