“买了好大一条草鱼，一次吃不完，分了一些鱼片煮粥。平凡的白粥滑入一些鱼片，立马就身份不同了，更香更美味~~喜欢也试试吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼片粥的做法步骤
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1大米加水煮白粥底 -
2鱼片洗后用盐料酒腌10分钟，再加入干淀粉轻轻抓匀 -
3粥底煮好后中火轻轻滑入鱼片，一分钟鱼片定形后再轻轻推动待其散开调入白胡椒粉，盐 -
4关火，淋入香油，放点葱花即可
小窍门
鱼可以选择草鱼也可以选择鲢鱼等刺少并大一点的鱼
鱼片刚下锅时不要搅动，待其成形后再轻轻推动以免把鱼片搅碎
鱼片刚下锅时不要搅动，待其成形后再轻轻推动以免把鱼片搅碎
使用的厨具：煮锅
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