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诗文 锅塌豆腐
释义
锅塌豆腐的做法
“豆腐可以说是百变的食材,今天做个锅塌豆腐吧,软软的豆腐搭配鲜香的鸡蛋,煎到两面金黄,单看那颜色就想吃了呀!”

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

锅塌豆腐的做法步骤

  • 锅塌豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐洗净,切片
  • 锅塌豆腐的做法步骤:2
    2
    放在盘子里,撒上盐和胡椒粉
  • 锅塌豆腐的做法步骤:3
    3
    腌制片刻,拿起一块豆腐,表面蘸上干淀粉
  • 锅塌豆腐的做法步骤:4
    4
    再在鸡蛋液里沾一下
  • 锅塌豆腐的做法步骤:5
    5
    平底锅放油,沾满蛋液的豆腐放里煎
  • 锅塌豆腐的做法步骤:6
    6
    煎到两面金黄
  • 锅塌豆腐的做法步骤:7
    7
    放点生抽和白糖,小火焖2分钟即可
  • 锅塌豆腐的做法步骤:8
    8
    盛盘,表面撒些葱花即可
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 13:46:23