“做一盘腰缠万贯的金丝鹌鹑蛋吧??，用料简单又味美～～小小的鹌鹑蛋，外面包裹了一层细细的面条，口感丰富，外层有干脆面一样的酥脆口感，鹌鹑蛋的表皮因为经过炸制很有嚼劲，最里面又是滑滑的蛋白和软糯的蛋黄.层层口感在口中爆开～～。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金丝鹌鹑蛋的做法步骤
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1准备好鹌鹑蛋，煮熟。 -
2过凉水。
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3剥掉外皮。
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4准备好面条。
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5起锅烧水，下面条焯水半分钟。
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6过凉水清洗干净，沥干水分。
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7面条中拌少许盐。
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8鹌鹑蛋依次缠上面条，直至鹌鹑蛋上缠满面条。
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9起锅烧油，油七成热时，下入鹌鹑蛋入油锅。
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10炸至两面金黄。
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11捞出沥干油。
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12好了??，蘸上番茄酱，味道挺不错哦。
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13成品图。
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14成品图。
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15成品图。
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16成品图。
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17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜