“美味的大虾，金灿灿的，看了食欲大增！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
避风塘大虾的做法步骤
-
1准备好葱花、香菜末、蒜末、面包糠、咸鸭蛋蛋黄取出碾碎、蛋白切丁、泰国辣椒切丁 -
2大虾是带壳的，这是已经剥壳后下锅先煎了一下，两面变色就可以盛出备用（热锅先煎虾，不放油，等里面变色再加少许油煎香盛出）
-
3热锅，放入黄油，关火（防止黄油变黑），融化之后重新起火倒入蛋黄炒20秒、依次加入蒜泥、辣椒、蛋白、面包糠、大虾、葱花、香菜，基本上两分钟以内就出锅（时间长了，面包糠就不会金黄色，颜色会变深），另外盐跟味精可加可不加，咸鸭蛋的味道我感觉已经到位了
-
4先炒蛋黄、再加蒜泥、辣椒
-
5装盘（稍微慢了一下，面包糠就没那么金灿灿了）
小窍门
翻炒时加料速度要快，一到两分钟即可！大虾吃完了，剩下的菜我烙了几张面皮包着吃，感觉太好了！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
粤菜
- 家常小炒（二）
- 西红柿水饺
- 鼠曲草版肉松咸蛋黄馅青团
- 枸杞头煎鸡蛋
- 葱香培根蛋糕
- 【让王源落泪的美食】拔丝地瓜
- 白酱蕈菇鸡肉炖饭
- 【高逼格方便面】斗魂意面
- 鸡尾包
- 莲子红豆一口酥
- 清明果
- 素拌什锦
- 茵陈豆扁粥
- 樱花戚风蛋糕【6寸】
- 没有酱油的红烧肉
- 炸香蕉
- 枸杞头炒鸡蛋
- 砂糖芝士烤吐司
- 蒜泥茄子
- 肉末凉拌面
- 香煎藕饼
- 豉油野菜鲜虾丸
- 五香熬煮华子鱼
- 菜脯煎蛋
- 凉拌麻辣鸡爪
- roller skates
- roller skating
- roller towel
- roller wheels
- rollicking buckaroo
- rollicking randy dandy oh
- roll in
- rolling back
- rolling bearing
- rolling in
- rolling in the deep
- rolling key
- rolling mill
- rolling out
- rolling paper
- 万州太守高公宿约游岑公洞，而夜雨连明，戏（宋·苏轼）
- 万州守潘拉登鲁池观荷花荔枝（宋·魏了翁）
- 万州客居感兴四首（当代·陈仁德）
- 万州放船过下岩小留（宋·陆游）
- 万州晓发放舟乘涨还寄蜀中亲朋（唐·陈子昂）
- 万州湖滩寄王夔州（宋·查籥）
- 万州西山湖亭秋荷尚盛（宋·范成大）
- 万州道中作（明·成鹫）
- 万州齐都官（宋·宋祁）
- 万州（宋·冯时行）
- 万州（宋·范成大）
- 万州（宋末元初·汪元量）
- 万席仰之许酒以诗戏之（宋·王洋）
- 万年人语（唐·不详）
- 万年冰（明·孙传庭）
- 北京语言大学对外汉语教学名师访谈录(钟梫卷)
- 永州南部土话语音研究
- 新实用汉语课本(附光盘第2版1综合练习册英文注释中国国家汉办规划教材)
- 新实用汉语课本(附光盘第2版1教师用书英文注释中国国家汉办规划教材)
- 古代汉语(修订本上语言技能类3年级教材对外汉语本科系列教材)
- 轻松学中文(练习册3德文版)
- 新实用汉语课本(附光盘第2版1课本英文注释中国国家汉办规划教材)
- 24天脱口秀法语(附光盘漫画多媒体互动学习版)
- 轻松学中文(附光盘课本3德文版)
- 中国的世界遗产(附光盘日文版)(精)
- 艺术法语教程(附光盘)
- 史上第一混乱(第6季时光总动员)
- 中国陵墓雕塑全集(西汉)(精)/中国美术分类全集
- 全程图解电工实用技能
- 华月初开