“美味的大虾，金灿灿的，看了食欲大增！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
避风塘大虾的做法步骤
-
1准备好葱花、香菜末、蒜末、面包糠、咸鸭蛋蛋黄取出碾碎、蛋白切丁、泰国辣椒切丁 -
2大虾是带壳的，这是已经剥壳后下锅先煎了一下，两面变色就可以盛出备用（热锅先煎虾，不放油，等里面变色再加少许油煎香盛出）
-
3热锅，放入黄油，关火（防止黄油变黑），融化之后重新起火倒入蛋黄炒20秒、依次加入蒜泥、辣椒、蛋白、面包糠、大虾、葱花、香菜，基本上两分钟以内就出锅（时间长了，面包糠就不会金黄色，颜色会变深），另外盐跟味精可加可不加，咸鸭蛋的味道我感觉已经到位了
-
4先炒蛋黄、再加蒜泥、辣椒
-
5装盘（稍微慢了一下，面包糠就没那么金灿灿了）
小窍门
翻炒时加料速度要快，一到两分钟即可！大虾吃完了，剩下的菜我烙了几张面皮包着吃，感觉太好了！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
粤菜
- 韭菜炒河虾
- 洋芋擦擦
- 小葱拌豆腐
- 韭菜鸡蛋饼
- 羊肉汆面
- 酱香卤蛋
- 芥菜心炒肉片
- 鸡蛋炒豇豆
- 懒人免揉欧式果干面包
- 酸辣米凉粉
- 香辣红薯饸烙面
- 香辣刀削面
- 第戎芥末芝麻酱拌蘑菇
- 白萝卜蒸肉
- 烫面葱油饼
- 酸甜红皮萝卜
- 家庭版蜜汁叉烧
- 水煮土鸡
- 鸡汤竹升面
- 香菇炸酱面
- 绿豆芽炒肉丝
- 西红柿鸡蛋手擀面
- 生菜咖喱炒饭
- 香煎面条鱼
- 腐竹炒韭菜
- 什么什么歌台的成语
- 什么什么歌喉的成语
- 什么什么歌头的成语
- 什么什么歌楼的成语
- 什么什么歌舞的成语
- 什么什么歌莺的成语
- 什么什么歠漓的成语
- 什么什么歠醨的成语
- 什么什么止乱的成语
- 什么什么止于的成语
- 什么什么止境的成语
- 什么什么止止的成语
- 什么什么止水的成语
- 什么什么止沸的成语
- 什么什么止渴的成语
- 眼儿媚（清·李符）
- 眼儿媚（清·李素（冰心））
- 眼儿媚（清·王时翔）
- 眼儿媚（清·王韵梅）
- 眼儿媚（清·赵我佩）
- 眼儿媚（清·顾贞立）
- 眼儿媚（清·顾贞观）
- 眼儿媚（清·龚翔麟）
- 眼儿媚（清末民国初·吴重憙）
- 眼儿媚（清末民国初·易顺鼎）
- 眼儿媚（清末民国初·朱祖谋）
- 眼儿媚（清末民国初·程颂万）
- 眼儿媚（清末民国初·程颂万）
- 眼儿媚（清末近现代初·周岸登）
- 眼儿媚（清末近现代初·梁启勋）
- 王尔德喜剧(对话悬念节奏)(精)
- 国有企业快速扩张企业绩效与社会责任--基于2008年前后的数据实证
- 中国医疗保险理论研究与实践创新.2014年卷
- 吃墨
- 时装消费与女性发展研究
- 书楼觅踪(上中下)(精)
- 文苑英华诗学批评研究
- 日本先秦两汉诸子研究文献汇编(第4辑共6册)(精)
- 聪明的法官
- 阅读起步走.利奥叔叔历险记(套装共5册)
- 网与石
- 黄培康院士文集
- 玉米须的药食功效与开发
- 泉儿的诗
- Photoshop实战应用微课视频教程(附光盘全彩版)