“看到别人做天鹅泡芙，我实在是眼馋，清明小假实在是闲得无事可做，所以就试着做了，过程自然是非常享受的，出来的成品也很可爱。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
天鹅泡芙的做法步骤
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1原料图 -
2牛奶和黄油锅内煮至沸腾后关火 -
3加入低粉搅拌均匀 -
4开小火继续搅拌至锅底出现薄膜后关火 -
5鸡蛋打散，分次加入面糊中，每次搅拌均匀后再加入下一次 -
6搅拌好的泡肤面糊 -
7装裱花袋先做天鹅的头，挤成2和S型，烤箱195度5分钟左右定型即可，时间长了就糊了 -
8再做天鹅的身体，190度30分钟，关火后再闷5分钟 -
9从身体三分之一处切开，底部填满鲜奶油，上部从中间切开做成翅膀，最后把头和身体用鲜奶油组合起来就可以了。
小窍门
泡芙其实还是挺好做的，只是烘烤时间到了以后不要立即打开烤箱门，闷5分钟后再开。
使用的厨具：电烤箱
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