正宗河蟹炒年糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	河蟹炒年糕
释义	“周六一早老公去钓鱼，下午带回来三只蟹，晚上又跑掉一只，余下的二只就只能炒年糕了。” 食材明细主料河蟹 2只年糕适量生姜适量葱适量辅料料酒适量黄豆抽适量鸡精适量白糖适量清淡口味炒工艺半小时耗时普通难度河蟹炒年糕的做法步骤 1 用刷子把蟹刷洗干净。 2 揭开蟹壳，去掉蟹腮，切成二块。 3 切片年糕掰开。 4 锅到入比平时炒菜稍多些的油，油热后倒入蟹块翻炒，加葱、姜、料酒去腥。 5 倒入年糕，加水大火烧开后改小火。 6 加入白糖、黄豆抽、鸡精不停翻炒至年糕软糯、汤汁浓郁后装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
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